カゴカマス－八王子釣りし隊の魚図鑑

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カゴカマス
スズキ目クロタチカマス科カゴカマス属

	クロタチカマス科の仲間クロシビカマス属クロシビカマス
ず⇒か⇒/静岡県松崎沖190m/2月/42cm♀

釣り方	■	船釣り/安良里・ふじなみ丸
仕掛	■	船釣り/中深場仕掛
餌	■	餌釣り/サバの短冊や特餌
水深	■	船釣り/190m
危険性	■	咬傷注意歯が非常に鋭いので鈎を外す際など、噛まれないように注意してください。ハリハズシはぺんちなどを利用した方が安全です。
食べ方	■	サイズが大きくて新鮮ならお刺身が美味しい。脂が多いのでまるでビンチョウマグロのオオトロみたいな感じ。ただ、変な感じに血合い骨が入っているので、册取りが難しい。その他、焼いても煮ても、練り物にしても美味しい。
備考	■	卵巣確認したのでこの個体は♀
釣行記	■	20080218/


尾柄部	★★★カゴカマスの刺身

★印は料理の個人的評価。★★★３つが満点です。 ×印はかーなーりーオススメできない料理。