カツオ/鰹－八王子釣りし隊の魚図鑑

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カツオ
スズキ目サバ科カツオ属

美代/相模湾水面/47.5cm//10月

釣り方	■	船釣り/一俊丸
仕掛	■	活イワシの一本釣り
餌	■	活きカタクチイワシ
水深	■	ほぼ水面直下
食べ方	■	新鮮な鰹はお刺身一番！たたきもおいしいし、なかおち丼もおいしかった～♪
危険？	■	よく内蔵や腹部筋肉にテンタクラリアちゃんがいますが、人に害はないらしいです。気持ち悪いから取り除くけど。
備考	■	ぶっとくて長い竿で一本釣り。元気にイワシ君が泳いでくれないと、見向きもしてくれませんでした。一本釣りの船はメジ爆弾、カツオ爆弾が飛び交い、おもしろかったですよ。カツオは釣られた瞬間興奮しすぎて通常の縦縞とは違う、横縞がでるそうです。見てみたいな～。
釣行記	■	20051001


カツオお刺身と盛合せ	カツオとメジの中落ち丼

★印は料理の個人的評価。★★★３つが満点です。 ×印はかーなーりーオススメできない料理。