ニッコウイワナ－八王子釣りし隊の魚図鑑

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ニッコウイワナ
サケ目サケ科イワナ属

	サケ科イワナ属の仲間イワナ属アメマス
美代/養沢川/6月/真ん中はヤマメ

釣り方	■	あきる野市養沢川・盆堀川
仕掛	■	みゃく釣り
餌	■	ブドウムシ・いくら・川虫
水深	■	0.2-1m
食べ方	■	塩焼きやソテーなど。秋川上流域の物は、臭みがなくてとてもおいしい
備考	■	秋川漁協ではイワナの放流は行っていないと言うが購入した放流用ヤマメ稚魚に混じっていたのだと思われます。遊漁券を購入して許可された地域で釣りして下さい。年券はヤマメで6000円。3月から9月末までで他の時期は産卵保護のため禁漁です。
釣行記	■	--


美代/盆堀川千が沢/4月

★印は料理の個人的評価。★★★３つが満点です。 ×印はかーなーりーオススメできない料理。