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| アゴアマダイ |
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| スズキ目アゴアマダイ科アゴアマダイ属 |
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アゴアマダイ科の仲間 |
| 美代/城ヶ島沖水深110m/3月/14cm |
| 釣り方 | ■ | 船釣り/しまきち丸 |
| 仕掛 | ■ | アマダイ仕掛 |
| 餌 | ■ | オキアミ |
| 水深 | ■ | 110m |
| 食べ方 | ■ | ３枚に卸して皮付きのまま天ぷら塩パラリで食べてみましたが淡泊な白身で衣と塩の味って感じ。 でも皮がもちっとしていてギンポのような食感でギンポ好きなら好きかも。 もう少し大きいと身の味もわかるのかも。 |
| 備考 | ■ | 甘鯛船の外道で釣れました。比較的珍しい種類らしいです。14cm・12cmの一荷で釣れました。 釣ったとたんに指をぱっくんちょされて振り回してしまいました・・・・。 |
| 釣行記 | ■ | 20050302/ |
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| 腹面 | 頭部 | 尾部 |
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| アゴアマダイの天ぷら |
★印は料理の個人的評価。★★★３つが満点です。
×印はかーなーりーオススメできない料理。
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