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| ネズミゴチ(メゴチ) |
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| スズキ目ネズッポ科ネズッポ属 |
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| 美代/茅ヶ崎鱚船/3月♀ |
| 釣り方 | ■ |
陸釣り/投げ釣り(木更津沖提・久里浜堤防・浦賀陸軍桟橋) 船釣り/八景一之瀬丸・茅ヶ崎沖右ヱ門丸・男鹿齋藤釣具店 専門に狙う訳ではなく、キス釣りやハゼ釣りなど砂地を狙う釣りの外道で良く釣れてきます。 |
| 仕掛 | ■ | 市販キス用２．３本針の仕掛 |
| 餌 | ■ | アオイソメ・ジャリメ・オキアミ等 |
| 水深 | ■ | -60m |
| 危険性 | ■ | 刺傷の危険有り。エラブタのギザが鋭いので刺さると痛い。 |
| 食べ方 | ■ | 天ぷら・からあげで美味しい。メゴチの天ぷらは料亭でも出るほど美味しい。大きいと刺身食べられます。 ぬるぬるしているうえに、変な形をしているので、捌き方が面倒なのですが、背鰭の付け根を尾鰭の方から頭に向けて 切っていき、首元まで行ったら背骨のみ切断し、くるりと腹側にひっくり返して、皮を尾鰭方向に引き剥きます。 むき身になったら、背骨を取り除き、松葉おろしにします。 | 備考 | ■ | ネズミゴチは通常関東ではメゴチと呼ばれていますがメゴチはスズキ目ネズッポ科の総称みたいなもので、 標準和名メゴチはカサゴ目コチ科にいます。ただ、釣り人や流通では ほとんど知られておらず、メゴチと言うとこのネズミゴチやトビヌメリ等になります。ネズッポ科には違う呼び方が多く、 関西ではガッチョ。また昔ネズッポ科はノドクサリ科と言う名前でしたので、ノドクサリと呼ぶ人も居ます。 | 釣行記 | ■ | 20060725/ 20050320/ 20041103/ |
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| 美代/青斑変異♀/3月 | メゴチの天ぷら |
★印は料理の個人的評価。★★★３つが満点です。
×印はかーなーりーオススメできない料理。
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