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| シキシマハナダイ |
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| スズキ目シキシマハナダイ科シキシマハナダイ属 |
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| 旦那/伊東・初島沖120m/28cm/3月 |
| 釣り方 | ■ |
船釣り(しまきち丸) ボート釣り(福浦エトーボート) |
| 仕掛 | ■ | 80号サニービシL+片天秤+アマダイ２本針仕掛 |
| 餌 | ■ | アミコマセ＋オキアミ |
| 水深 | ■ | 120m |
| 食べ方 | ■ | 初日に食べたらほどほどの身の堅さの淡泊な白身だったのだが、１日寝かせてから食べたらねっとりと甘鯛のような 刺身だった。旨味もあるし塩で締めるともっと美味しいかも。 | 備考 | ■ | ナガハナダイ属等と似るが、あちらはハタ科。シキシマハナダイはシキシマハナダイ科です。臀鰭の後部がちょっと短めに丸々感じを 覚えておくと、ハタ科の魚と区別が付きます。 | 釣行記 | ■ | 20050513/ |
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| 頭部 | 尾部 | シキシマハナダイ皮霜作り |
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| 個体2/りす/福浦/11月 | 個体3/美代/亀城根120m/28cm/5月 | シキシマハナダイ刺身 |
★印は料理の個人的評価。★★★３つが満点です。
×印はかーなーりーオススメできない料理。
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