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テンスモドキ
スズキ目ベラ科ホンテンスモドキ属


美代/川奈沖30m/14.3m/11月
釣り方 船釣り(伊東・よしゆき丸)
仕掛 カワハギ仕掛
剥きあさり
水深 30m
食べ方 食べていません。標本提供で博物館に行きました。(その後アメリカの学者さんに送られるそうです。)
備考 体型から一瞬、テンスを釣ったかな?と思うのですが独特の点やまずツノがない。そう思っていたらテンスモドキでした。 透明感がある綺麗なピンク。でも胸鰭付近のオレンジのあたりとかお腹の白線・・・は皮膚の下の白い色が 透けている感じのへんな魚。色彩変異が大きい魚らしいので、赤が濃かったり、淡緑っぽい個体もいるようです。
釣行記 20061110/


頭部

印は料理の個人的評価。★★★3つが満点です。 ×印はかーなーりーオススメできない料理。


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