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| アカムツ |
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| スズキ目ホタルジャコ科アカムツ属 |
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ホタルジャコ科の仲間 |
| 美代/沖の瀬/250m/30cm/1月/鰓損傷個体 |
| 釣り方 | ■ | 船釣り(こうゆう丸) |
| 仕掛 | ■ | 中深場釣り。胴付き３本針仕掛 |
| 餌 | ■ | サバの短冊 |
| 水深 | ■ | 250m |
| 食べ方 | ■ | 甘くてとろっとした刺身は絶品でした。 | 備考 | ■ |
中深場五目の船で船中１尾。完全にまぐれでした。 口の中には大抵ウオノエがいるようです。そのせいかこの個体は鰓部損傷・痩せていました。 |
釣行記 | ■ | 20060129/ |
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| 腹面 | 頭部 | 尾部 |
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| ★★★★★アカムツの刺身 |
★印は料理の個人的評価。★★★３つが満点です。
×印はかーなーりーオススメできない料理。
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