| ▲著作権について ▲お魚リストTOP ▲サイトTOP |
| ウマヅラハギ |
|---|
| フグ目カワハギ科ウマヅラハギ属 |
|
カワハギ科の仲間 |
| 美代/川奈沖/33cm/8月 |
| 釣り方 | ■ | 船釣り/庄吉丸 |
| 仕掛 | ■ | カサゴ仕掛 |
| 餌 | ■ | 身餌 |
| 水深 | ■ | --m |
| 危険性 | ■ | ツノはギザキザしていて危険。手を切らないように注意 |
| 食べ方 | ■ | お刺身はカワハギより落ちるかな？と言う感じでしたが、まるつかさんから教わったグラタンは絶品でした。 加熱調理なら、カワハギと同じように美味しく頂けるようです。 | 備考 | ■ | ウマズラハギとよく似ていますが、見分けのポイントは体にまだらの雲状斑がないことと、 頭部の棘が眼の中央部上方と言うことです。(ウマヅラハギは棘は眼の後半部上方)鰭が黄色いウマヅラハギもいますので鰭の色では判断できません。 | 釣行記 | ■ | 20070811/ |
|
|
|
|---|---|---|
| 頭部 | 尾部 | ★★★キビレカワハギの刺身と肝合え |
★印は料理の個人的評価。★★★３つが満点です。
×印はかーなーりーオススメできない料理。
Copyright (C)八王子釣りし隊 2004 All rights reserved
画像の無断転載は禁止です。画像を使用したい場合はご連絡を
参考にさせていただいているサイト・書籍