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| ヘダイ |
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| スズキ目キダイ科ヘダイ属 |
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タイ科の仲間 |
| りす＆クッキー撮影/多賀19m/2月 |
| 釣り方 | ■ | ボート釣り/多賀のボート店 |
| 仕掛 | ■ | 片テンビンのコマセ釣り（コマセ無しも可） ＮＳ釣法 |
| 餌 | ■ | オキアミ |
| 水深 | ■ | 水深25mの棚19m |
| 食べ方 | ■ | 臭みは無いがそれほど美味しくは無い。(りす談)お刺身はプリプリしていますが甘みが足りないかなと言った感じ。 昆布締めして味を足すか、塩焼きやソテーなど加熱調理する方が美味しく頂けそうです。 |
| 備考 | ■ | 同じような条件の伊東や福浦で釣れたと言う話は聞かない。多賀には流れ込みがあるので、汽水域があるのが条件だと 思う。黒鯛のポイントにはいるようだ。(りす談)鰭が黄色いのでキチヌと間違えそうだけど、顔が随分と丸いので それで区別が付く。 |
| 釣行記 | ■ | -- |
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| ★★★ヘダイのお刺身 |
★印は料理の個人的評価。★★★３つが満点です。
×印はかーなーりーオススメできない料理。
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