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| カサゴ |
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| カサゴ目フサカサゴ科カサゴ属 |
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フサカサゴ科カサゴ属の仲間 |
| 旦那/佐島沖/24cm/水深9m/3月 |
| 釣り方 | ■ | 堤防釣り・船釣り・ボート釣り |
| 仕掛 | ■ | 様々。ブラクリ・胴付き３本針や投げ仕掛など場所に応じて。ルアーでも。 |
| 餌 | ■ | 鯖餌・アオイソメ・活カタクチイワシ・オキアミ等 |
| 水深 | ■ | 0.5m-30m |
| 食べ方 | ■ | 白身で美味しい魚。刺身・唐揚げ・天ぷら・塩焼き・煮付け等なんでも出来るが 私は塩をふって片栗粉をまぶして揚げるだけのシンプルな唐揚げが好き。 |
| 危険性 | ■ | 鰭の棘が鋭いので持つときには要注意。 | 備考 | ■ | ウッカリカサゴとよく似ているが、胸鰭軟条数を数えるとカサゴは１８が多く、ウッカリカサゴは１９が多い。 (もちろん例外もある。)小型は特に判別が難しいが、大型になると側線上方の白点が不明瞭か、 あっても不定形で、体側の小白点に縁取りのないのがカサゴ。 | 釣行記 | ■ | 20050911/ 20050430/ 20050204/ 20040919/ |
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| 頭部 | 尾部 | 腹面 |
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| 胸鰭 | 頂き物/忠彦丸イシモチ船外道 | 美代/三戸浜/8月 |
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| 美代/八景/2月/16cm | ゆう/静浦/2月/16cm | ほげた/静浦旧堤防/4月 |
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| ★★★カサゴの刺身 | ★★★カサゴのムニエル | ★★★左・カサゴの唐揚げ |
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| ★★★カサゴ属三種盛り |
★印は料理の個人的評価。★★★３つが満点です。
×印はかーなーりーオススメできない料理。
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