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| ウッカリカサゴ |
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| カサゴ目フサカサゴ科カサゴ属 |
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フサカサゴ科カサゴ属の仲間 |
| 美代/洲の崎沖/33cm/水深90m/2月 |
| 釣り方 | ■ | 船釣り |
| 仕掛 | ■ | オニカサゴ用片天２本針。甘鯛用片天２本針。 |
| 餌 | ■ | 鯖餌・冷凍キビナゴ・オキアミ等 |
| 水深 | ■ | 90m-120m |
| 食べ方 | ■ | 白身で美味しい魚。刺身・唐揚げ・天ぷら・塩焼き・煮付け等なんでも出来るが イズカサゴに比べると身質が固く、味も淡泊なので加熱料理の方がいいかもしれない。 胃や皮なども湯通しして食べられる。 |
| 危険性 | ■ | 鰭の棘が鋭いので持つときには要注意。 | 備考 | ■ |
カサゴとよく似ているが、胸鰭軟条数を数えるとカサゴは１８が多く、ウッカリカサゴは１９が多い。
(もちろん例外もある。)小型は特に判別が難しいが、大型になると側線上方に明瞭な縁取りのある
円形小白点があり、体側の小白点にも明瞭な縁取りがでるのがウッカリカサゴ。 関東近辺ではカンコとも呼ばれる。 |
釣行記 | ■ | 20060325/ 20060219/ 20050302/ |
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| 頭部 | 尾部 | 腹面 |
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| 胸鰭(軟条18本の例外個体) | 美代/洲の崎沖/44cm1.5kg/水深120m/3月 | 左の1.5kgのを持ってみました(笑) |
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| 美代/城ヶ島沖/33cm/水深110m/3月 | ★★★ウッカリカサゴお頭煮付 | ★★★ウッカリカサゴ皮の素揚げ |
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| ★★★ウッカリカサゴ煮こごり | ★★★ウッカリカサゴしゃぶしゃぶ用(下) | ★★ウッカリカサゴのひれ酒 |
★印は料理の個人的評価。★★★３つが満点です。
×印はかーなーりーオススメできない料理。
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