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| コウライトラギス |
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| スズキ目トラギス科トラギス属 |
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トラギス科の仲間 |
| やっちん/宇佐美沖40m/12.2cm/12月 |
| 釣り方 | ■ | 船釣り/よしゆき丸@伊東港 |
| 仕掛 | ■ | 皮剥仕掛 |
| 餌 | ■ | アサリ |
| 水深 | ■ | 40m |
| 食べ方 | ■ | トラギスの仲間は天ぷら・唐揚げがとても美味しいです。 背鰭の骨や背骨が固いので、背開きや腹開きより、松葉おろしにしてしっかり骨をとること。血合い骨は気にならない程度なのでそのまま。 | 備考 | ■ | ド派手で小魚なので、大概の人はリリースしてしまいますが、トラギス科の魚は大抵丁寧に処理すれば淡泊な白身で美味しい魚です。 | 釣行記 | ■ | -- |
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| 腹面 |
★印は料理の個人的評価。★★★３つが満点です。
×印はかーなーりーオススメできない料理。
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