| ▲著作権について ▲お魚リストTOP ▲サイトTOP |
| マアナゴ |
|---|
| ウナギ目アナゴ科クロアナゴ属 |
|
アナゴ科の仲間 |
| りす＆クッキー撮影/木更津沖提/11月 |
| 釣り方 | ■ | 堤防釣り |
| 仕掛 | ■ | 市販の投げ釣り仕掛けか、ケミホタルを付けた１本針、流線ケン付き７号針など |
| 餌 | ■ | アオイソメ、魚の切り身、ワームなどのルアー釣りも可能。 |
| 水深 | ■ | -- |
| 危険性 | ■ | 粘液毒有り体表粘液に毒がある。また血液にも弱毒なので生食しないほうがいい。 |
| 食べ方 | ■ | 天ぷら・蒲焼き・煮付け等。ウナギもそうですが捌いたあとに、 皮膚のぬめりを包丁の背でよくこそげ落とすのが美味しくするポイントです。 また、美味しく煮付けるにはアラを必ず入れること。 骨が残ったら骨せんべいにしても美味しいです。 | 備考 | ■ | 体側に目立つ白点列が並ぶので判別しやすい。主に夜行性なので夜釣りの方が釣れる。ちなみに・・・70cm近い大物を伊三郎の船長に貰いましたが 大きい物は大味でした（^^;） | 釣行記 | ■ | -- |
|
|
|
|---|---|---|
| 個体2/海外港7mカニカゴ捕獲/69.5cm/7月 | ★★★マアナゴの白焼き | ★★★マアナゴの天ぷら・揚げたてに塩をパラリで絶品 |
★印は料理の個人的評価。★★★３つが満点です。
×印はかーなーりーオススメできない料理。
Copyright (C)八王子釣りし隊 2004 All rights reserved
画像の無断転載は禁止です。画像を使用したい場合はご連絡を
参考にさせていただいているサイト・書籍