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| ショウサイフグ |
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| フグ目フグ科トラフグ属 |
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フグ科トラフグ属の仲間 |
| 美代/大貫沖10m/♂36cm/6月 |
| 釣り方 | ■ |
船釣り/野毛屋・忠彦丸 堤防釣り/大磯港 |
| 仕掛 | ■ |
船釣り/カットウ仕掛＋胴付き仕掛 自作仕掛１ 自作仕掛2 堤防釣り/投げ釣り |
| 餌 | ■ |
船釣り/甘エビ 堤防釣り/アオイソメ |
| 水深 | ■ | 5m-30m |
| 食べ方 | ■ | ふぐの調理師免許を持った船宿さんで捌いて貰うなら安心して食べられます。刺身・しゃぶしゃぶ・鍋・唐揚げ・焼き物 ・干物などいろいろできますが筋肉にも弱毒の場合があるので小さい子供には食べさせないように。後、捌いて貰った物 に鰭が付いている場合がありますが鰭も有毒ですので食べちゃダメです。 |
| 危険性 | ■ | テトロドトキシン有素人料理は危険ですから、 ふぐの調理師免許を持った人に捌いて貰ってください。卵巣・肝臓が猛毒、皮膚・腸が強毒、筋肉は無毒〜弱毒、血液・精巣は無毒。 ひれ酒などはあきらめた方がいいでしょう。 | 備考 | ■ | 尻ビレが白いのが他のトラフグ属のふぐと見分ける目安になる。 | 釣行記 | ■ | 20050110/ 20050604/ |
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| 背面 | 個体2/美代/大磯港/15cm/11月 | 個体2/頭部。目の下にも点有 |
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| たぬき/6月 | あけ/6月 | 美代/6月 |
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| ほげた/10月 | ウミチョウ(フグの寄生虫) |
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| ★★ふぐの湯引きと鰺の刺身 | ★★★フグ刺し | ★★★フグ刺し |
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| ★★ふぐしゃぶナベ | ★★ふぐ鍋 | ★★ふぐ寿司 |
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| ★焼きフグ | ★★フグの干物とみりん干し | ★★左の干物を焼いた物 |
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| 焼きフグ茶漬け | ★★★フグのヅケ茶漬け | ★★★フグ雑炊 |
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| ★★フグの唐揚げ | ★白子唐揚げ | ★焼き白子 |
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| ★★★白子ポン酢 | ★★★白子味噌葱刺身入 | 白子味噌葱醤油でご満悦 |
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| ★★★フグのヅケ丼 |
★印は料理の個人的評価。★★★３つが満点です。
×印はかーなーりーオススメできない料理。
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