フサカサゴ－八王子釣りし隊の魚図鑑

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フサカサゴ
カサゴ目フサカサゴ科フサカサゴ属

	フサカサゴ科フサカサゴ属の仲間フサカサゴ属コクチフサカサゴフサカサゴ属イズカサゴ
美代/平塚沖/22cm/水深30m/1月

釣り方	■	船釣り
仕掛	■	甘鯛用片天秤２本針仕掛
餌	■	鯖餌・オキアミ等
水深	■	30m-100m
食べ方	■	白身で美味しい魚。刺身・唐揚げ・天ぷら・塩焼き・煮付け等なんでも出来るが私は塩をふって片栗粉をまぶして揚げるだけのシンプルな唐揚げが好き。
危険性	■	毒棘有各鰭に毒腺があるので刺されないように要注意。釣ったらすぐメゴチバサミで固定して、鰭をハサミですべて切り落とします。
備考	■	コクチフサカサゴとよく似ており、見分けは非常に難しいが、フサカサゴには特有の黒色斑点が体側（特に腹部周辺）にあるようなので、それを覚えると判別が容易です。また、コクチフサカサゴより口が大きく背鰭棘前方部で体が盛り上がり、側線は前方でぐっとカーブするという体格的な特徴もあります。分布では比較的フサカサゴのほうが深いところにいるらしい。
釣行記	■	20060109/ 20060325/ 20060219/ 20050222/

★印は料理の個人的評価。★★★３つが満点です。 ×印はかーなーりーオススメできない料理。